De Paaskermis van Evergem opent het Meetjeslandse kermisseizoen. Op zondag is er een paardenkeuring, een oude traditie. Vroeger beoordeelde een jury varkens en koeien, in de jaren 1980 besliste het gemeentebestuur van Evergem om de veeprijskampen te herzien. Sindsdien wordt er op Paasmaandag in Evergem enkel nog een wedstrijd voor Belgische trekpaarden gehouden. De deelnemers komen met hun paarden uit de verre omgeving naar Evergem. De winnaars van de paardenkeuring ontvangen een prijs.
